フランス料理とは16世紀にイタリアよりもたらされた。ソースを駆使した料理が特徴で、各国で外交儀礼時の正餐として採用されることが多い。
フランス料理と聞いてマナーが難しいと考える方も多いかもしれない。覚えていただきたい代表的なマナーとしては「ナイフやフォークは外側から使用する」「食べている途中で席を離れる場合はナイフとフォークは八の字に皿の上に置く」「食べ終わる場合は皿の上にフォークとナイフを揃える」などが基本となる。
ほかにもいろいろマナーはあるがまずは楽しき食べていただくことが基本となるであろう。
まずは安価なフレンチレストランなどから気軽に楽しんでいただきたい。